2020-01

串団子は難解だ。 私のいう串団子とは、 スーパーで見かける3本入りの串団子。 こいつだ。 まずはじめに、 開け方の正解がわからない。 このテープはどう剥がすべきなのか。 こうなのか？ こうなのか？ それともこうなのか？ 人間性が問われている...

世の中には、主役をたたせる数多くの脇役が存在するが、 食材の脇役を語る上で忘れてはならないのがこいつ。 はじかみだ。 はじかみと聞いて、すぐにこいつと分かる者はどれほどいるのだろうか？ そもそも、こいつ本来の味を覚えている人もいるのだろうか...